Équipements
Testeur de pH/température avec sonde remplaçable, précision. 0.1
Le pHep®4 de Hanna est un testeur de pH étanche avancé offrant de nombreuses fonctionnalités que l'on retrouve habituellement sur les appareils portatifs et de laboratoire. Son design ergonomique permet de mesurer un pH de -2,0 à 16,0 avec une précision de ±0,1 pH. Le pHep®4 est doté d'un étalonnage automatique à un ou deux points ainsi que d'une compensation automatique de la température.
Son grand écran ACL à deux niveaux affiche simultanément les valeurs de pH et de température, tandis qu'un indicateur de stabilité informe l'utilisateur lorsqu'une mesure stable a été obtenue. Le pHep®4 est également équipé d'une électrode de pH remplaçable avec une jonction en tissu extensible unique, conçue pour éliminer les obstructions pouvant survenir lors de l'utilisation.
- Étanche
- Électrode de pH remplaçable
- Étalonnage automatique du pH à un ou deux points
Moulin à fromage manuel
Mettre le fromage en grains
Le moulin à fromage est un élément clé pour la fabrication traditionnelle du fromage en grain. Il permet une production plus rapide pour le fromager.
Bassine de caillage 55L
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $66.64 |
| 15 + | $58.30 |
| 30 + | $51.83 |
Coton à fromage naturel moyen 50 x 50cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
Coton à fromage naturel moyen 35 x 45cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
Coton à fromage naturel moyen 30 x 30cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
Sac d'égouttage en nylon 1000 x 500mm
- Simplicité d'utilisation
- Égouttage régulier du caillé
- Égouttage avec lait de chèvre, lait de vache, lait de brebis, lait de soja.
- Maîtrise de l'extrait sec
- Nettoyage simple, hygiène respectée
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $39.85 |
| 12 + | $35.87 |
| 22 + | $32.61 |
Moule Gouda Ø 145mm, H85mm
- Diamètre supérieur externe : 160mm
- Diamètre supérieur interne : 146mm
- Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
- Autres descriptifs : Avec système d'empilage
- Capacité du moule : 1400 g
- Diamètre de perforation : 3,0 mm
- Diamètre inférieur externe : 155mm
- Diamètre inférieur interne : 140mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur externe : 92mm
- Hauteur interne : 85mm
- Hauteur minimum du fromage final : 42mm
- Hauteur totale du foncet : 40mm
- Rayon de fond : 21 mm
- Type de foncet : Foncet avec arrondi
- Type de fond : Fond arrondi
- Conformité : ACIA & FDA
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Cylindrique
- Poids : 0.40 kg
- Poids minimum du fromage final : 690 g
- Type de perforation : Perforation à l'injection
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $50.00 |
| 50 + | $43.76 |
| 100 + | $38.89 |
Moule Gouda Ø 113mm, H90mm
- Diamètre supérieur externe : 123mm
- Diamètre supérieur interne : 114mm
- Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
- Autres descriptifs : Avec système d'empilage
- Capacité du moule : 900 g
- Diamètre de perforation : 3,0 mm
- Diamètre inférieur externe : 119mm
- Diamètre inférieur interne : 113mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur externe : 107mm
- Hauteur interne : 90mm
- Hauteur minimum du fromage final : 44mm
- Hauteur totale du foncet : 50mm
- Rayon de foncet : 11 mm
- Rayon de fond : 11 mm
- Type de foncet : Foncet avec arrondi
- Type de fond : Fond arrondi
- Conformité : ACIA & FDA
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Cylindrique
- Poids : 0.27 kg
- Poids minimum du fromage final : 400 g
- Type de perforation : Perforation à l'injection
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $43.54 |
| 50 + | $38.09 |
| 100 + | $33.85 |
Moule Gouda Ø 85mm, H60mm
- Diamètre supérieur externe : 97mm
- Diamètre supérieur interne : 89mm
- Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
- Capacité du moule : 300 g
- Diamètre de perforation : 3,0 mm
- Diamètre inférieur externe : 91mm
- Diamètre inférieur interne : 80mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur externe : 63mm
- Hauteur interne : 60mm
- Hauteur minimum du fromage final : 25mm
- Hauteur totale du foncet : 55mm
- Rayon de foncet : 13 mm
- Rayon de fond : 13 mm
- Type de foncet : Foncet avec arrondi
- Type de fond : Fond arrondi
- Conformité : ACIA & FDA
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Cylindrique
- Poids : 0.12 kg
- Poids minimum du fromage final : 125 g
- Type de perforation : Perforation à l'injection
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $28.52 |
| 50 + | $24.96 |
| 100 + | $22.19 |
Moule Cati Ø 160mm, H91mm
- Diamètre supérieur externe : 171mm
- Diamètre supérieur interne : 160mm
- Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
- Capacité du moule : 1800 g
- Diamètre de perforation : 3,0 mm
- Diamètre inférieur externe : 171mm
- Diamètre inférieur interne : 160mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur externe : 121mm
- Hauteur interne : 91mm
- Hauteur minimum du fromage final : 44mm
- Hauteur totale du foncet : 30mm
- Hauteur utile du foncet : 75mm
- Rayon de foncet : 159mm
- Rayon de fond : 159mm
- Type de foncet : Foncet avec arrondi
- Type de fond : Fond amovible avec sillons
- Conformité : ACIA & FDA & 3A
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Cylindrique
- Poids : 0.60 kg
- Type de perforation : Perforation à l'injection
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $48.24 |
| 50 + | $42.20 |
| 100 + | $37.51 |
Moule Cati Ø 110mm, H80mm
- Diamètre supérieur externe : 119mm
- Diamètre supérieur interne : 110mm
- Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
- Capacité du moule : 750 g
- Diamètre de perforation : 3,0 mm
- Diamètre inférieur externe : 119mm
- Diamètre inférieur interne : 110mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur externe : 89mm
- Hauteur interne : 80mm
- Hauteur minimum du fromage final : 53mm
- Hauteur totale du foncet : 56mm
- Type de foncet : Foncet avec arrondi
- Type de fond : Fond amovible avec sillons
- Conformité : ACIA & FDA
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Cylindrique
- Poids : 0.27 kg
- Poids minimum du fromage final : 300 g
- Type de perforation : Perforation à l'injection
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $36.06 |
| 50 + | $31.56 |
| 100 + | $28.05 |
Moule Cati Ø 125mm, H142mm
- Diamètre supérieur externe : 133mm
- Diamètre supérieur interne : 123mm
- Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
- Capacité du moule : 1600 g
- Diamètre de perforation : 3,0 mm
- Diamètre inférieur externe : 133mm
- Diamètre inférieur interne : 123mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur externe : 150mm
- Hauteur interne : 142mm
- Hauteur minimum du fromage final : 55mm
- Hauteur totale du foncet : 66mm
- Type de foncet : Foncet avec arrondi
- Type de fond : Fond arrondi
- Conformité : ACIA & FDA
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Cylindrique
- Poids : 0.42 kg
- Poids minimum du fromage final : 900 g
- Type de perforation : Perforation à l'injection
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $48.06 |
| 50 + | $42.05 |
| 100 + | $37.38 |
Moule Mozzarella Ø 70 mm
- Diamètre supérieur externe : 80mm
- Diamètre supérieur interne : 70mm
- Type de moule : Moule traditionnel sans foncet
- Capacité du moule : 900 g
- Diamètre de perforation : 3,0 mm
- Diamètre inférieur externe : 78mm
- Diamètre inférieur interne : 70mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur externe : 249mm
- Hauteur interne : 237mm
- Type de fond : Fond arrondi
- Conformité : ACIA & FDA
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Cylindrique
- Poids : 0.25 kg
- Type de perforation : Perforation à l'injection
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $37.93 |
| 50 + | $33.19 |
| 100 + | $29.50 |
Moule Edam Ø 125mm, H140mm
- Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
- Capacité du moule : 1700g
- Diamètre : 125mm
- Diamètre de perforation : 3,0 mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur interne : 140mm
- Type de foncet : Foncet avec arrondi
- Type de fond : Fond arrondi
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Rond
- Poids : 0.40 kg
- Type de perforation : Perforation en reprise - faible
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $52.59 |
| 50 + | $46.03 |
| 100 + | $40.90 |
Moule Cati Ø 100mm, H85mm
- Diamètre supérieur externe : 110mm
- Diamètre supérieur interne : 100mm
- Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
- Capacité du moule : 660 g
- Diamètre inférieur externe : 110mm
- Diamètre inférieur interne : 100mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur externe : 100mm
- Hauteur interne : 85mm
- Hauteur minimum du fromage final : 29mm
- Hauteur totale du foncet : 56mm
- Type de foncet : Foncet avec arrondi
- Type de fond : Fond plat
- Conformité : ACIA & FDA
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Cylindrique
- Poids : 0.30 kg
- Poids minimum du fromage final : 200 g
- Type de perforation : Perforation à l'injection
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $40.64 |
| 50 + | $35.55 |
| 100 + | $31.60 |
Moule Treillis Ø 108 mm
- Diamètre supérieur externe : 117mm
- Diamètre supérieur interne : 109mm
- Type de moule : Moule traditionnel sans foncet
- Capacité du moule : 800 g
- Diamètre de perforation : Perforation rectangulaire
- Diamètre inférieur externe : 100mm
- Diamètre inférieur interne : 91mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur externe : 111mm
- Hauteur interne : 103mm
- Type de fond : Fond plat
- Conformité : ACIA & FDA
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Tronconique
- Poids : 0.05 kg
- Type de perforation : Perforation à l'injection
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $10.79 |
| 50 + | $9.44 |
| 100 + | $8.39 |
Moule Treillis Ø 85 mm
- Diamètre supérieur externe : 97mm
- Diamètre supérieur interne : 88mm
- Type de moule : Moule traditionnel sans foncet
- Capacité du moule : 375 g
- Diamètre de perforation : Perforation rectangulaire
- Diamètre inférieur externe : 76mm
- Diamètre inférieur interne : 69mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur externe : 81mm
- Hauteur interne : 78mm
- Type de fond : Fond plat
- Conformité : ACIA & FDA
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Tronconique
- Poids : 0.03 kg
- Type de perforation : Perforation à l'injection
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $9.10 |
| 50 + | $7.97 |
| 100 + | $7.08 |
Coton à fromage naturel large 100 x 100cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
Coton à fromage naturel large 35 x 45cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
| Quantité | Prix |
|---|---|
| 1 + | $7.54 |
| 15 + | $6.46 |
| 30 + | $5.66 |
Coton à fromage naturel large 50 x 50cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
Coton à fromage naturel moyen 60 x 60cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
Coton à fromage naturel large 40 x 40cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
