Cultures
GEO 15 Lyophilisé 10 D
R-704 Lyophilisé 500 u
La culture permet une production rapide d'acide lactique et une robustesse phagique élevée sans aucune production de CO2(homofermentaire).
La culture est essentiellement utilisée dans la production de fromage sans ouverture, de type Cheddar, Feta et Cottage cheese.
La culture peut être employée dans d'autres produits laitiers fermentés en combinaison ou non avec d'autres cultures lactiques.
DH Lyophilisé 10 D
MA 11 Lyophilisé 250 DCU
YO-MIX 151 Lyophilisé 375 DCU
Les bases lactées et autres denrées alimentaires.
Culture lyophilisée sous forme de poudre.
TA 54 Lyophilisé 125 DCU
SAM 3 Lyophilisé 10 D
Penicillium Candidum est le nom courant du Penicillium camamberti.
Ensemencement direct du lait de fromagerie.
Pour un usage en pulvérisation, diluer juste avant l'utilisation.
Notre responsabilité ne serait être engagée dans le cas d'une utilitsation autre que celle recommandée.
MM 100 Lyophilisé 250 DCU
Les bases lactées.
Culture lyophilisée sous forme de poudre.
MA 19 Lyophilisé 250 DCU
Les bases lactées et autres denrées alimentaires.
Culture lyophilisée sous forme de poudre.
RA 26 Lyophilisé 125 DCU
MA 4002 Lyophilisé 25 DCU
MM 100 Lyophilisé 50 DCU
RA 21 Lyophilisé 125 DCU
MM 100 Lyophilisé 125 DCU
NEIGE Lyophilisé 10 D
Penicillium Candidum est le nom courant du Penicillium camamberti.
Ensemencement direct du lait de fromagerie.
Pour un usage en pulvérisation, diluer juste avant l'utilisation.
Notre responsabilité ne serait être engagée dans le cas d'une utilitsation autre que celle recommandée.
TA 50 Lyophilisé 125 DCU
MD 89 Lyophilisé 125 DCU
TA 52 Lyophilisé 125 DCU
MM 101 Lyophilisé 125 DCU
TA 61 Lyophilisé 125 DCU
RA 22 Lyophilisé 125 DCU
SR3 Lyophilisé 10 D
LM 57 Lyophilisé 20 DCU
RA 24 Lyophilisé 125 DCU
MA 4001 Lyophilisé 25 DCU
