Niseen®-S10 contient une concentration plus élevée de nisine et moins de chlorure de sodium, ce qui le rend adapté aux applications alimentaires et cosméceutiques nécessitant une teneur réduite en chlorure de sodium.

Principaux avantages

• Inhibe efficacement les bactéries Gram positives et contrôle les agents pathogènes tels que Clostridium botulinum, Listeria monocytogenes et Bacillus cereus.
• Prolonge la durée de conservation.
• Efficace sur une large plage de pH (3-8).
• Moins de chlorure de sodium et une efficacité accrue.
• Maintient les saveurs souhaitées des aliments et améliore la rentabilité grâce au faible taux de dosage requis.
• Répond aux attentes des consommateurs pour des aliments protégés par des additifs naturels en remplaçant totalement ou partiellement les additifs synthétiques.