Nataseen®-S contient de la natamycine et du chlorure de sodium, et est utilisé dans de nombreuses applications alimentaires pour inhiber les levures et les moisissures.

Principaux avantages

• Source naturelle et non animale.
• Efficace contre les levures et les moisissures.
• Prolonge la durée de conservation.
• Efficace sur une large plage de pH (3-9).
• N'a aucun effet sur les bactéries, ce qui le rend utile pour les produits alimentaires fabriqués à l'aide de cultures bactériennes.
• Préserve la saveur souhaitée des aliments.
• Améliore la rentabilité grâce à son faible taux de dosage.
• Répond aux attentes des consommateurs pour des aliments protégés par des antimicrobiens naturels en remplaçant totalement ou partiellement les additifs synthétiques.