Produits taggés avec 'Chr Hansen'
RST-743 Lyophilisé 50 u
I200CCL0380
Mélange de cultures homofermentaires définies résistantes aux bactériophages.
La culture ne produit pas de CO2.
La culture est essentiellement utilisée dans la fabrication de fromages à pâtes semidure, dures et très dures sans ouverture et avec une température minimum de cuisson de 35°C (95°F) comme par exemple le Cheddar, Cheshire, Colby, Monterey Jack, Munster, Fontal, Raclette & Saint Paulin.
$20.52
